Anne-Bebek.com
Sütlü Pirinç Çorbası
Sütlü Pirinç Çorbası
Malzemeler
1 Kahve fincanı pirinç
4 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
1 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Adet limon suyu
1 Adet yumurta sarısı
Nane, kırmızıbiber (isteğe bağlı)
Maydanoz
Hazırlanışı
Pirinci ayıklayıp, yıkayın. 4 Su bardağı su ile tencereye koyun. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Unu, sütü, yumurta sarısını ce limon suyunu çatalla çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe alın. Sütlü karışıma ilave edin. Yavaş yavaş tencereye ekleyin ve 5 dakika daha pişirip, ateşten alın. 1 Çorba kaşığı tereyağı ile kırmızıbiberi tavada haşlayın. Çorbanın üzerine gezdirip, mane ve maydanoz ilave ederek servis yapın.