Anne-Bebek.com
Havuçlu Pirinç Çorbası
Malzemeler
2 Bardak Haşlanmış Pirinç
1Orta Boy Soğan
1 Çorba Kaşığı Margarin
5 Bardak Tavuk Suyu
2 Orta Boy Havuç
Yarım Çay Kaşığı Beyaz Biber
1 Çorba Kaşığı Ekşi Krema
Garnitür olarak maydanoz veya nane
Hazırlanışı
Büyük bir tencere içinde margarini eritin. İçine doğranmış havuç ve soğanları koyarak orta ateşte 2 veya 3 dakika süre ile soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine 2 bardak tavuk suyu, tarçın ve biberi ilave edin. Ateşi kısıp 10 dakika kaynatın. Sebzeleri ve et suyunu, sebzeler yumuşayıncaya kadar çırpın. Geriye kalan 3 bardak tavuk suyunu ve pirinci ilave edin.